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Scaloppina di Vitello al Latte

di Nostrofiglio Redazione - 01.07.2009 - Scrivici

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Molto più gustosa e appetitosa della solita”fettina”.

Ingredienti

Dosi per 1 porzione
1 fettina sottile di noce di vitello
1 foglia di salvia
farina
1/2 tazza di latte
burro
sale

Come si prepara

Battete la fettina, infarinatela e rosolatela in poco burro da entrambe le parti. Aggiungete il latte ed il sale, lasciando cuocere a fuoco moderato e rigirando la carne; quasi a fine cottura unite la salvia, lasciate insaporire e servite.

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