Questo piatto ha un sapore delicato, particolarmente apprezzato dai bambini piccoli e la lattuga ha anche potere rinfrescante.
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E’ importante aggiungere il sale solo a fine cottura, altrimenti farebbe indurire le bucce dei legumi.
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Le lenticchie contengono ferro, potassio, calcio, vitamine del gruppo B e sono un’ottima fonte di proteine vegetali: inoltre, rispetto alle proteine animali, hanno il vantaggio di essere legate a pochi grassi.
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Questa gustosa ricetta è un'ottima variante del semolino.
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Le minestrine e le creme sono tutt’altro che “pappe” insipide: provate e piaceranno anche a voi.
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Per una crema più ricca si può usare anche brodo di pollo o di carne sgrassato.
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Lo yogurt intero e' un alimento completo perche' contiene proteine, carboidrati e grassi.
> Una merenda alternativa

Come ogni ortaggio e ogni frutto di colore giallo - arancione, la zucca è particolarmente ricca di vitamina A, di minerali quali potassio. calcio e fosforo e di molte fibre. Contiene, inoltre, tanta vitamina C e betacarotene.
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Per una crema più ricca potete usare panna liquida fresca, non a lunga conservazione.
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E’ una deliziosa minestra dal sapore delicato
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La tapioca è l’amido estratto dale radici di manioca, che vengono idratate, cotte e poi pestate: ha un elevato potere calorico = 345 calorie per 100 grammi.
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La cicoria contiene discrete quantità di Vitamina C, le foglie di colore verde scuro sono particolarmente ricche di vitamina A.
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E’ importante ricordarsi di non aggiungere sale: la soia è già salata.
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La tapioca e' l’amido estratto dale radici della manioca, pianta tropicale origianaria del Brasile. Si usa per ottenere creme delicate e nutrienti.
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Una minestrina di pane squisita anche per i più grandi.
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Gli spinaci sono gli ortaggi con il più alto contenuto di ferro.
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Il branzino è uno dei pesci più pregiati ed è conosciuto anche con il nome di spigola.
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Servite la zuppa, come piatto unico, calda ma non bollente.
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E’ un piatto molto veloce da preparare ed un modo semplice per far mangiare il pesce a vostro figlio.
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Il pesce è un’ottima fonte di proteine di alto valore biologico. La caratteristica nutrizionale più importante è costituita dall’apporto di lipidi, gli ” omega 3” che riducono il colesterolo e i trigliceridi nel sangue.
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E’ un modo per abituare il bambino al cibo ”da grandi”.
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E’ uno dei modi più classici di cuocere la sogliola.
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Il pesce, come la carne, e' un’ottima fonte proteica, indispensabile alla crescita e non deve mai mancare nell’alimentazione infantile.
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Crema di legumi o crema di zucca? Crema di zucchini o di mais? Se sei a corto di idee e non sai più che pappa preparare, consulta le nostre ricette.
> Creme per bambini

Tutte le sere la stessa minestra? Assolutamente no! Se non sapete più che minestra cucinare, vi proponiamo una serie di ricette perfette per bambini.
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Una serie di ricette pensate e ideate apposta per far piacere il pesce anche ai più piccini. Da 1 anno in su.
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Il primo e' sempre un piatto allegro e molto gradito: cambiate spesso i formati della pasta, per abituare il bambino alla varieta' di cio' che trova nel piatto.
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Il cavolfiore è ricco di minerali, acido folico, fibre, ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio, fosforo, vitamina C (allo stato fresco, ne contiene quanto le arance) e vitamina B9.
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E’ un piatto unico, potete accompagnarlo con un bicchiere di latte o uno yogurt.
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Al posto dei ditalini di pasta si può usare anche il riso.
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La tanto vituperata “minestrina” se fatta come si deve è assolutamente squisita.
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L’uovo in camicia divertirà moltissimo il vostro bambino e gli farà vivere questa pappa come un gioco.
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Usate riso della varietà originario o semifino, i più adatti per le minestre.
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Il sapore del limone rende quaesto piatto molto fresco e gradevole, adatto al periodo estivo.
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Un piatto bianco e verde, fresco, facilissimo e appetitoso.
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Il latte e' molto importante nell’alimentazione dei bambini, perche' contrasta l’insorgere di malattie ossee come l’osteoporosi e assicura un corretto sviluppo dei denti.
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Un piatto veloce, fresco e appetitoso.
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E’ un piatto completo, ricco di proteine e dal sapore molto piacevole: potete servirlo senza sale, perche' e' gia' saporito grazie al prosciutto e al parmigiano
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I piselli piacciono molto ai bambini per il loro sapore dolce e delicato.
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Le fave sono ricche di proteine, fibra, vitamine e sali minerali. Al posto delle tagliatelle potete usare anche pasta corta.
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E’ un piatto completo, seguito da un frutto o da uno yogurt.
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Le carni bianche – pollo, coniglio, tacchino, capretto, agnello - sono piu' digeribili perche' hanno fibre muscolari piu' magre e sottili.
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Il fegato di vitello ha un’elevata quantita' di vitamina A e B ed un buon contenuto di ferro, elemento di cui i bambini hanno piu' bisogno durante la crescita, rispetto agli adulti.
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Una delizia da mangiare anche con le mani.
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Le proteine contenute nel latte sono ad alto valore biologico: un aspetto che contaddistingue il grado di assimilabilita' da parte dell’organismo.
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La dolcezza della mela rende questo piatto particolarmente gradito ai bambini piccoli.
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Notevole in questo piatto l’apporto di fibra dei legumi.
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E’ un modo leggerissimo di cuocere le polpette.
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Le polpettine cotte al forno sono più”leggere” rispetto a quelle fritte.
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Il pollo al vapore non è molto saporito: in queste polpette invece diventerà molto appetitoso.
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Molto più gustosa e appetitosa della solita”fettina”.
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Vi occorre qualche idea per cucinare in modo fantasioso e divertente la verdura al vostro bambino? Leggete le nostre ricette!
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