Ingredienti
Come si prepara
Preparate una besciamella e incorporatevi l’emmenthal grattugiato. Cuocete i maccheroni in abbondante acqua, salata, scolate e nella stessa pentola calda conditeli con il burro e la besciamella. Versate la pasta in una pirofila, copritela con l’ uovo battuto con una forchetta e salate. Cuocete in forno a calore moderato finchè non si forma una crostina, sfornate, lasciate intiepidire e servite.
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