Insalata alle noci

Ingredienti

- Per 6 persone - 400 g. di radicchio trevisano, 150 g. di noci, 150 g. di fontina valdostana, 2 cucchiaini di senape, sale, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,

Come si prepara

Pulite e lavate con cura il radicchio, asciugatelo e tagliatelo a filettini sottili. Sgusciate le noci, spezzettate i gherigli e metteteli in un’insalatiera insieme all’insalata. Tagliate a dadini la fontina e unitela agli altri ingredienti.
In una piccola ciotola battete la senape con 3 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e versate la salsa ottenuta sull’insalata:mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti e servite.

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