Cibi e ricette del buon sonno

Ci sono  alcuni alimenti che aiutano il bambino a rilassarsi e addormentarsi. Tra questi il latte tiepido, le banane e le mandorle.  Un bicchiere di latte tiepido contiene triptofano, un amminoacido che aiuta a produrre serotonina e melatonina, sostanze che favoriscono il sonno. Le banane sono una buona fonte di triptofano, potassio e magnesio, che possono contribuire a rilassare i muscoli e promuovere il sonno. Le mandorle sono una fonte di magnesio e proteine, che possono aiutare a rilassare i muscoli e a ridurre l'irritabilità, favorendo un sonno migliore. Ma favoriscono il sonno anche i cereali integrali, alcuni tipi di pesce, le patate dolci e le ciliegie. Nella nostra gallery, ecco alcune ricette

RISO E POLLO
Risotto al limone con pollo. Dopo aver rosolato il riso e fatto cuocere nel brodo per circa 10 minuti aggiungete i dadini di pollo. E continuate a cuocere, quando il riso è quasi pronto aggiungete 3 cucchiai di succo di limone filtrato. Lasciate mantecare e servite.

PASTA E LEGUMI
Pasta e ceci: in una pentola fate cuocere i ceci con abbondante acqua per circa un'ora. Poi frullatene metà. Aggiungete la pasta e salate. Fate cuocere mescolando di frequente e se necessario aggiungete un po' d'acqua bollente. Servite la pasta con un po' di prezzemolo e olio crudo.

L'ORZO
Preparare un'insalata di orzo con fagiolini, carote, pomodoro e basilico.

GLI SPINACI
Provate con le polpettine di ricotta e spinaci. Mescolate gli spinaci cotti (e ben strizzati) con ricotta, parmigiano, uova e un po' di farina. formate delle polpettine e rosolarle in padella o cuocerle al forno.

IL LATTE
Un piccolo bicchiere di latte tiepido prima di andare a letto può essere rilassante per molti bambini.

LE ZUCCHINE
Pennette con zucchine e zafferano: saltate in padella le zucchine per qualche minuto e alla fine unite lo zafferano diluito con 2 cucchiai d'acqua. Condite la pasta con questa salsa

LE PATATE
Servitele come contorno: bollite o al forno. Ma evitate quelle fritte.

LE CAROTE
Crema di carote e mandorle alla salvia. Fate bollire delle carote tagliate a pezzi e aggiungete una manciata di mandorle e una cipolla. Fate bollire per 30 minuti. Poi frullate tutto. Servite aggiungendo un po' d'olio, noce moscata e salvia.

LO YOGURT
Non solo come dessert. Ma anche anche per condire le verdure o le carni bianche.

LE PRUGNE
Sono dolci e succose  da mangiare così oppure nella macedonia, come marmellata e cotte come purea.

LA BANANA
E' facilmente digeribile, rendendola una scelta ideale per i bambini piccoli che stanno iniziando a mangiare cibi solidi. Le fibre presenti nelle banane aiutano a promuovere la regolarità intestinale, contribuendo a prevenire o alleviare la costipazione nei bambini.
Dal sapore dolce può essere mangiata così o usata in preparazioni dolciarie.