Se c'è una cosa che unisce i bambini di tutta Italia, dal Nord al Sud, è proprio l'amore incondizionato per le merendine. Ma vi siete mai chiesti quali siano le preferite dei nostri piccoli intenditori (e degli italiani in generale) e come queste scelte riflettano la ricca tradizione dolciaria del nostro Paese?
Un recente studio di AstraRicerche per l'Unione Italiana Food ci svela un panorama dolcissimo: il 70% degli italiani adora le merendine farcite, e i vostri bambini non sono da meno! Sembra che la crema al cioccolato abbia il potere magico di trasformare un pomeriggio di compiti in una festa del palato. E non finisce qui: sofficità e cremosità sono le parole d'ordine che conquistano i sensi, rendendo ogni merenda un piccolo viaggio in un mondo di piacere tattile e gustativo.
In questo articolo, vi porteremo alla scoperta delle merendine più amate, esplorando gusti, consistenze e curiosità. Prepariamoci a questo viaggio goloso nel cuore della merenda italiana!
Merendine farcite, la scelta numero uno
Non c'è dubbio: quando si parla di merendine, il cuore degli italiani batte forte per quelle farcite. Secondo l'indagine, il 70% degli adulti e dei bambini preferisce quelle con un cuore morbido e goloso. Tra i ripieni regali, la crema al cioccolato si aggiudica il primo posto con il 46% delle preferenze, seguita dalla classica crema pasticcera e dalla irresistibile crema al cioccolato e nocciola. Ma non finisce qui: le gocce di cioccolato, presenti in molte varianti, sono l'ingrediente stellare per 6 italiani su 10, rendendo ogni morso una vera e propria festa per il palato!
Sofficità e cremosità, le consistenze preferite
Se il gusto è re, la consistenza è certamente la regina nel regno delle merendine. La ricerca ha rivelato che per i nostri connazionali, la sofficità è un must: ben il 56% degli italiani predilige una merendina che si scioglie dolcemente in bocca. Al secondo posto troviamo la cremosità, scelta dal 48% dei consumatori, che aggiunge quella sensazione di indulgenza che tutti amiamo.
Ma attenzione anche al croccante e al friabile, che con il loro 29% e 28% rispettivamente, dimostrano che anche una nota di contrasto può essere sorprendentemente piacevole.
Merendine e la tradizione dolciaria italiana
La passione per le merendine non è solo una questione di gusti moderni, ma si radica profondamente nella tradizione dolciaria italiana. Queste piccole delizie sono infatti l'evoluzione monodose dei dolci fatti in casa di una volta, con la pasta sfoglia che si conferma la base preferita dal 42% degli italiani. Seguono il pan di spagna, amato dal 25%, e il plumcake al 21%, mentre la pasta frolla, con il suo 12%, completa il quadro delle preferenze, offrendo una varietà che sa di casa e di ricordi felici.
Dalle piccole abitudini alle grandi preferenze
L'indagine ha svelato anche alcune curiosità sul modo in cui gli italiani, grandi e piccini, amano consumare le loro merendine. Il 31% adora gustarle a piccoli morsi, godendo di ogni dolce momento, mentre il 20% ama l'emozione di scoppiare la confezione per assaporare la freschezza. Non mancano i piccoli esploratori che separano la farcitura o toccano la sofficità prima di assaporare il primo morso, con il 16% per entrambe le abitudini. E per i più curiosi, c'è il 7% che assaggia il ripieno con le dita, in un gesto di pura anticipazione golosa.
Merendine, tra calorie e miglioramento nutrizionale
Oltre al piacere, è importante ricordare che le merendine di oggi sono il risultato di un'evoluzione nutrizionale significativa. Negli ultimi 15 anni, abbiamo assistito a una riduzione dei grassi saturi del 20%, degli zuccheri del 30% e delle calorie del 21%. Le porzioni più piccole, circa 35 grammi, rendono questi snack non solo deliziosi ma anche più equilibrati, con valori calorici che vanno dalle 110 kcal delle varianti più semplici fino alle 190 kcal delle più ricche. Un modo per conciliare il gusto con uno stile di vita più sano, per la felicità dei genitori attenti e dei loro piccoli buongustai.