Come fare i cupcake insieme ai bambini

Non fatevi spaventare: realizzare un cupcake non è per niente difficile e potete farvi aiutare anche dai vostri bambini. Ce ne sono di mille tipi e impasti.

Per cominciare, bisogna imparare la ricetta di base (alla vaniglia), per poi sbizzarrirsi, quando si è un po' più esperti, in tutte le varianti (cioccolato, caffè...).

BASE PER CUPCAKE ALLA VANIGLIA

(Ingredienti per 12 minitorte)

• 125 gr di zucchero

• 125 gr di farina

• 125 gr di burro

• 2 uova

• 1 bustina di vanillina (o aroma di vaniglia)

• 3 cucchiai di latte

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione: passate nel mixer lo zucchero, il burro (a temperatura ambiente, tiratelo fuori un po’ prima così che si ammorbidisca), la farina, la vanillina e le uova. Otterrete un composto soffice a cui aggiungerete i 3 cucchiai di latte. Continuate ad amalgamare.

Con un cucchiaio riempite gli stampini di carta con l’impasto e metteteli in forno a 200° per 15 minuti appena.

LA DECORAZIONE

Pronta la base, ora dovrete solo decidere come decorare i vari cupcakes. Vi proponiamo sei varianti nella seguente galleria fotografica:

• cupcakes con copertura alla nutella

• tazzine di cupcake

• cupcakes a forma di ragnetto

• cupcakes a forma di coccinella

• con smarties o con mirtilli

• cupcakes a forma di girasole

Un ultimo consiglio: usate burro di buona qualità, latte intero o parzialmente scremato, zucchero a velo acquistato (ha una resa migliore di quello che potremmo preparare in casa).