Ingredienti
- Per 6 porzioni, 150 g di farina, 50 g di burro, 50 g di ricotta, 1 cucchiaio d’olio, 1 tuorlo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale
Come si prepara
In una ciotola lavorate la ricotta con il tuorlo d’uovo ed il burro, aggiungete la farina, l’olio d’oliva ed il sale. Impastate il composto, aggiungendo parmigiano grattugiato fino ad ottenere la giusta consistenza. Dividete l’impasto a pezzetti e date loro una forma a bastoncino. Ungete con un velo d’olio la placca del forno, disponetivi la bacchettina e cuocete a 180°C per 15 minuti.
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