Ricette

Budino di pollo

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27 Maggio 2009
Le carni bianche – pollo, coniglio, tacchino, capretto, agnello - sono piu' digeribili perche' hanno fibre muscolari piu' magre e sottili.
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Ingredienti

- Dosi per 6 porzioni - 1/2 tazza di pollo lessato e tritato, 1 cucchiaio di tuorlo, 1 cucchiaio di panna, 1 cucchiaino di scorza di limone, burro, sale

 

Come si prepara

Amalgamate il pollo tritato con l’uovo, la panna e la scorza di limone. Salate e mettete in uno stampo imburrato. Potete usare stampini a forma di animali per rendere il piatto piu' divertente. Fate cuocere in forno a 180°C per un quarto d’ora, fate raffreddare e servite tiepido.