Ricette

Carote Gratinate

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02 Luglio 2009
Potete usare, in alternativa alle carote, sedani o finocchi.
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Ingredienti

Per 2 porzioni
100 g. di carote
1 uovo
1 bicchiere di latte scarso
40 g. di gruviera grattugiato
1/2 cucchiaino di dragoncello fresco (facoltativo)
un po’ di burro

 

Come si prepara

Pelate, pulite e affettate le carote e fatele cuocere a vapore per 15 minuti.
Passatele nel passaverdure o nel frullatore: aggiungete il latte, l’uovo ed il formaggio e ponete il composto in una teglia imburrata che porrete in forno a 180°C per 10 - 15 minuti.