Ingredienti
- Dosi per 1/2 porzioni - 4 o 5 foglie di lattuga, 1/2 patata, 1 cucchiaio di crescenza o ricotta, 1/2 bicchiere di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di latte, sale
Come si prepara
Cuocete al vapore la lattuga e la patata e frullate insieme al brodo vegetale ed al formaggio. Mettete in un pentolino il composto e aggiungete il latte e un pizzico di sale. Servite tiepido aggiungendo dei crostini. Per una crema piu' ricca usate solo il latte, senza brodo vegetale.
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