Ricette

Minestrina di spinaci

Di Nostrofiglio Redazione
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31 luglio 2009
Gli spinaci sono gli ortaggi con il più alto contenuto di ferro.

Ingredienti

per una porzione
1 tazza di brodo vegetale
5 foglie di spinaci tritate
1 cucchiaio di pastina
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino d’olio d’oliva
sale

 

Come si prepara

Scaldate il brodo, cuocetevi la pastina e regolate di sale. A cottura quasi ultimata aggiungete gli spinaci, terminate la cottura. Condite con il parmigiano e l’olio d’oliva e servite.