Ricette

Scaloppina di Vitello al Latte

Di Nostrofiglio Redazione
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1 luglio 2009
Molto più gustosa e appetitosa della solita”fettina”.

Ingredienti

Dosi per 1 porzione
1 fettina sottile di noce di vitello
1 foglia di salvia
farina
1/2 tazza di latte
burro
sale

 

Come si prepara

Battete la fettina, infarinatela e rosolatela in poco burro da entrambe le parti. Aggiungete il latte ed il sale, lasciando cuocere a fuoco moderato e rigirando la carne; quasi a fine cottura unite la salvia, lasciate insaporire e servite.