di Nostrofiglio Redazione - 19.05.2010 - Scrivici
100 g di farina con 100 g di burro morbido, unite 100 g di grana grattugiato, 50 g di pistacchi sbollentati, spellati e tritati, pepe e un uovo.
impastate e formate una palla e ponetela, coperta, in frigo per un'ora. Stendetela in una sfoglia di 5 mm e ricavate tanti biscotti rotondi. Cuocete sulla placca foderata di carta da forno a 180∞ per 10 minuti. Serviteli freddi con fette di salame.
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