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Biscottini natalizi da fare con i bambini: la ricetta di mamma Francesca

di mammenellarete - 28.11.2017 - Scrivici

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La ricetta per fare dei biscottini natalizi insieme ai vostri bimbi. Verranno letteralmente "spazzolati" in pochi secondi

Pastafrolla, ghiaccia reale e decorazioni alimentari per realizzare questi deliziosi biscottini natalizi!

Una volta raffreddati li abbiamo messi in sacchettini trasparenti con fiocco rosso e bigliettini d'auguri per parenti e amici!

Ovviamente alla fine ne erano rimasti pochi!!


Ricette


Pastafrolla per biscotti (30 ca.):

  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli d'uova (tenete a parte gli albumi per la ghiaccia)
  • 1 bustina di vanillina

Lavorate il burro tagliato a cubetti con la farina, aggiungete i tuorli d'uova, lo zucchero e la vanillina, impastate velocemente finché il composto si compatta. Formate una palla e riponetela in frigorifero avvolta dalla pellicola trasparente.

Lasciate riposare per almeno mezz'ora.

Stendete quindi la pasta di uno spessore di circa mezzo cm e realizzate e ricavate i biscotti con le formine.

Riponeteli su una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180° per 20 min. fino a doratura.

Lasciateli raffreddare e intanto preparate la ghiaccia.

Ghiaccia reale:

  • 250 gr di zucchero a velo
  • 2 albumi
  • acqua
  • colorante alimentare


Sbattete gli albumi in un recipiente finché diventano schiumosi, senza montarli a neve.

Incorporate lo zucchero a velo setacciato poco alla volta, aggiungete una piccola quantità di colorante alimentare e mescolate energicamente con una frusta finché il composto si addensa e diventa liscio.

Versatelo quindi in una sac a poche e preparatevi a decorare i biscotti!

Buon divertimento!

Francesca

Mamma, appassionata di scrittura, nata per comunicare esperienze pensieri riflessioni, amante delle profondità della vita e dei suoi segreti, coraggiosa ricercatrice di verità anche quando fanno male, disposta a mettere tutta me stessa in quello che faccio, pronta ad emozionarmi sempre.
mammasullago.blogspot.it

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