Ingredienti
Per 4 persone
1 cavolfiore
1 vasetto di acciughe distese
maionese
1 etto di olive nere
1 etto di olive verdi
Come si prepara
Pulite il cavolfiore dalle foglie verdi, lavatelo e lessatelo intero al dente in una pentola d’acqua salata. Scolatelo senza romperlo, ponetelo su un piatto di portata e lasciatelo raffreddare. Copritelo con la maionese, decoratelo con le acciughe e le olive e servitelo.