Ingredienti
- Per 4/6 persone - 100 g di farina, 100 g di fontina grattugiata, 60 g di burro, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 tuorlo, 1/4 di tazza di prosciutto cotto tritato, sale
Come si prepara
In una terrina setacciate la farina e lavoratela con il tuorlo, la farina, il lievito, il burro ammorbidito ed il sale. Ponete il composto sopra un piano infarinato e lavoratelo per 5 - 10 minuti con le mani. Stendete una sfoglia e ritagliatene dei quadrati di circa 8 cm; appoggiate su un angolo di ogni quadratino un cucchiaino di prosciutto e arrotolate ogni quadratino iniziando dall’angolo dov’e' il prosciutto, fino a formare un cornetto. Imburrate una piastra da forno, distribuitevi i cornetti e infornate per 15 minuti a 160°C.
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