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Crostatine alle prugne

di Nostrofiglio Redazione - 27.05.2009 - Scrivici

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E’ una valida alternativa alle merendine confezionate, che non andrebbero date al bambino piu' di una volta alla settiamna, per non farne 'oggetto di desiderio proibito'

Ingredienti

- Dosi per 10 crostatine - 200 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 200 g di gelatina o marmellata di prugne, 2 tuorli, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale

Come si prepara

Preparate la pasta frolla inmpastando la farina, i tuorli, lo zucchero, il sale ed il burro, Aggiungendo la scorza di limone nell’impasto (e' piu' gustosa). Potete usare anche la pasta frolla surgelata. Stendete la sfoglia e con i 3/4 della pasta ricavate dei dischetti con i bordi rialzati: potete usare anche gli stampini di carta d’alluminio che troverete al supermercato. Ungete con un velo di burro la placca del forno o gli stampini, distribuitevi all’interno la marmellata, decorate la superficie con listerelle di pasta frolla ed infornate per 30 minuti a 180/200°C. Servite fredde.

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