di Nostrofiglio Redazione - 02.07.2009 - Scrivici
Per 4 porzioni
150 g. di zucchine pulite, lavate e affettate
100 g. di cavolfiore
75 g. di cimette di broccoli
25 g. di parmigiano o provolone dolce grattugiato
1 tuorlo d’uovo
Fate cuocere a vapore le verdure per 15 minuti, quindi riducetele in purea con il passaverdure o con il frullatore. Aggiungete il formaggio grattugiato ed il tuorlo d’uovo. Ponete il composto in una teglia precedentemente imburrata e fate cuocere in forno per 180°C per 20 minuti.
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