Video ricetta

Ricetta: patate ingiacchettate, le jacket potatoes!

Di Nostrofiglio Redazione
15 aprile 2013
Una ricetta presa direttamente dal ricettario inglese: le jacket potatoes, patate ingiacchettate. Con uova di contorno e pancarrè a forma di stella. Guarda il video con la preparazione.
patate-con-la-giacca.IMG_1444.1500x1000

Patate ingiacchettate, le jacket potatoes: prepariamole!

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-01.1500x1000

Lavate a spazzolate per bene le patate

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-03.1500x1000

Rotolatele quindi nell’olio e in un trito di erbe aromatiche

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-04.1500x1000

Appoggiatele in una casseruola, su carta da forno. Aggiustate di sale e cuocete in forno a 200° per un’ora abbondante. Quando sono pronte praticate un taglio, aggiungete una noce di burro, del formaggio cremoso e del mais dolce. Tenete da parte al caldo.

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-08.1500x1000

Con un paio di stampini da biscotti ritagliate il pancarrè a forma di stella sia in interno, mantenendo il bordo, sia eliminando quest’ultimo e ricavando una stella. Ungete una pentola da frittata con una noce di burro, scaldatela per bene, appoggiate le fette di pomodoro, aggiustate di sale, girate e mettete da parte.

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-014.1500x1000

Ora appoggiate il pancarrè. Praticate un piccolo foro con uno spillo sulla sommità delle uova. Dal foro frantumate la parte superiore, eliminatela e sgusciate per intero il vostro ovetto. Potete appoggiare sulla stella di pancarrè o all’interno della fetta.

patate-con-la-giacca.IMG_1442.1500x1000

Servite le patate con le uova e i pomodori.

Patate ingiacchettate, le jacket potatoes: prepariamole! | Miralda Colombo e Cecilia Viganò
TI POTREBBE INTERESSARE