Video ricetta

Ricetta: patate ingiacchettate, le jacket potatoes!

15 Aprile 2013
Una ricetta presa direttamente dal ricettario inglese: le jacket potatoes, patate ingiacchettate. Con uova di contorno e pancarrè a forma di stella. Guarda il video con la preparazione.
Facebook Twitter Google Plus More
patate-con-la-giacca.IMG_1444

Patate ingiacchettate, le jacket potatoes: prepariamole!

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-01

Lavate a spazzolate per bene le patate

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-03

Rotolatele quindi nell’olio e in un trito di erbe aromatiche

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-04

Appoggiatele in una casseruola, su carta da forno. Aggiustate di sale e cuocete in forno a 200° per un’ora abbondante. Quando sono pronte praticate un taglio, aggiungete una noce di burro, del formaggio cremoso e del mais dolce. Tenete da parte al caldo.

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-08

Con un paio di stampini da biscotti ritagliate il pancarrè a forma di stella sia in interno, mantenendo il bordo, sia eliminando quest’ultimo e ricavando una stella. Ungete una pentola da frittata con una noce di burro, scaldatela per bene, appoggiate le fette di pomodoro, aggiustate di sale, girate e mettete da parte.

PATATE-CON-LA-GIACCA-E-UOVO-A-STELLA-frame-014

Ora appoggiate il pancarrè. Praticate un piccolo foro con uno spillo sulla sommità delle uova. Dal foro frantumate la parte superiore, eliminatela e sgusciate per intero il vostro ovetto. Potete appoggiare sulla stella di pancarrè o all’interno della fetta.

patate-con-la-giacca.IMG_1442

Servite le patate con le uova e i pomodori.

Patate ingiacchettate, le jacket potatoes: prepariamole!
Facebook Twitter Google Plus More