Video ricette per bambini

Spaghetti con polpettine alla "Lilli e il Vagabondo"

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27 Febbraio 2013
Stanchi di mangiare la solita pasta? Oggi ci ispireremo al famoso cartone animato della Disney "Lilli e il Vagabondo" per preparare una gustosa ricetta: spaghetti con polpette.
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Guarda il video con la ricetta delle polpettine

 

 

Utilizzare fantasia e creatività può essere un buon modo per conquistare i palati più difficili. Ci avete mai provato con i vostri bambini? Provate a prendere la ricetta del cartone animato o della favola preferita e portatela in tavola.

Oggi ci abbiamo pensato noi con la ricetta spaghetti con polpettine tratta dal cartoon "Lilli e il Vagabondo".

 

Ingredienti (per 4 porzioni)

 

  • macinato di carne misto ( 150 g di manzo, 100 g di vitello e 50 g di salsiccia)

  • 100 g di pane bianco

  • 1 patata piccola lessata

  • 1 uovo

  • noce moscata

  • prezzemolo o basilico

  • scorzetta di limone

  • 400 g di passata di pomodoro

  • 1 cipollotto fresco

  • basilico

  • olio extravergine d’oliva

  • 1 spicchio di aglio

  • 250 g di spaghetti o linguine

 

Procedimento

1. Prepariamo l’impasto delle polpette. Schiacciamo per bene la patata e mescoliamola in una ciotola con il macinato, il pane bianco bagnato nel latte e strizzato, l’uovo.

2. Aggiustiamo di sale, noce moscata e profumiamo con prezzemolo o basilico. Lasciate riposare l’impasto per 15 minuti.

3. Preparate il sugo: fate stufare il cipollotto affettato finemente con lo spicchio di aglio (in padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungete la salsa, aggiustate di sale e coprite con un coperchio.

4. Formate le polpettine della grandezza poco più di una noce. Trasferitele nel sugo, girando su tutti i lati.

5. Bollite dell’acqua salata e cuocete gli spaghetti. Quando sono al dente trasferiteli nella padella del sugo, mescolate delicatamente, spolverate di parmigiano e servite.

 

 

 

 

Le autrici della ricetta, delle foto e del video

 

Miralda Colombo, giornalista e blogger, per nostrofiglio.it ha una missione: elaborare ricette di piatti sani e completi che piacciano ai bambini e anche agli adulti. Miralda ha un blogwww.ilcucchiainodialice.it nato in occasione dello svezzamento della figlia Alice e da cui è scaturito il libro di cucina per bambini "Il cucchiaino", ed. Gallucci.

Cevì (Cecilia Viganò) è un'artista, fotografa e illustratricediplomata all'Accademia di Brera. Scatta le foto e illustra i piatti di Miralda per mostrare alle mamme che con un tocco di creatività e fantasia anche le ricette più semplici possono diventare più gustose. Perché anche l'occhio vuole la sua parte.

 

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