Ingredienti
per una porzione
50 gr. di maccheroni
10 gr. di burro
2/3 cucchiai di besciamella
30 gr. di emmenthal grattugiato
1 uovo
sale
Come si prepara
Preparate una besciamella e incorporatevi l’emmenthal grattugiato. Cuocete i maccheroni in abbondante acqua, salata, scolate e nella stessa pentola calda conditeli con il burro e la besciamella. Versate la pasta in una pirofila, copritela con l’ uovo battuto con una forchetta e salate. Cuocete in forno a calore moderato finchè non si forma una crostina, sfornate, lasciate intiepidire e servite.
TAG:
