Gustatevi i "Gomiti paesani"!
Ingredienti per 4 persone
- olio extra vergine d'oliva cc.
50;
- Fagioli Borlotti N.
1 scatola da gr 500;
- Pancetta affumicata in cubetti gr 100;
- Parmigiano grattugiato gr 100;
- Salvia o prezzemolo;
- Pasta di semola formato gomiti gr 500.
Preparazione
Rosolare nell'olio extravergine d'oliva il tritato di aglio cipolla, con l'aggiunta della pancetta ed i fagioli, far cuocere per 5 minuti circa.
Posare per pochi attimi i gomiti cotti al dente nella casseruola del condimento aggiungendo una spolverata di parmigiano.
Mescolare bene bene quindi servire in tavola e . . . buon appetito!
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