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Mamme in cucina: pizza stella stellina

di mammenellarete - 22.04.2009 - Scrivici

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Ma chi l'ha detto che la pizza fa ingrassare? La pizza, in genere quella base con pomodoro e mozzarella, è uno degli alimenti più completi contenente carboidrati, proteine e grassi. Certo, non bisogna esagerare con l'olio e troppo condimento!


Anche l'olio extravergine d'oliva è importante visto che aiuta a pulire le arterie.
Ecco di seguito una pizza molto particolare inviata per il concorso "Mamme in cucina" dalla nostra cara utente della community sissi1981.

 


Pizza Stella Stellina

 

Ingredienti per due pizze

 

- 100 g di pasta da pizza;
- due cucchiai di salsa di pomodoro;
- 50 g di mozzarella;
- sale iodato;
- due uova (o due fette di prosciutto cotto di 50 g l'una);
- un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.

 

Preparazione

 

Ritagliare la pasta da pizza in due dischi di 20 cm di diametro.
Stendete la salsa di pomodoro, dei tocchetti di mozzarella, l'olio e poco sale.

 

Infornate la pizza per 10 minuti a 200°.
Friggete le uova in una padella antiaderente con un filo di olio, facendo attenzione a non farlo bruciare (all'occhio di bue, facendo restare intero il tuorlo).
Per dare la forma della stella, usate gli stampini di silicone o di metallo (in alternativa alle uova, le stelline da posizionare al centro della pizza possono essere fatte col prosicutto cotto e quindi cotte insieme alla pizza).

 

Sfornate le pizze e sistemate sopra le uova con la spatola (se non avete messo in precedenza le stelline di prosciutto).

 

sissi1981

 

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Sei cuoriosa? Vuoi leggere le ricette delle altre concorrenti? Eccole qui riportate!

 

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