Mamme in cucina: riso al filetto di nasello

di mammenellarete - 30.07.2009 - Scrivici

Per il concorso "Mamme in cucina", abbiamo ricevuto questa buonissima e leggera ricetta dalla nostra cara mammanellarete Eleonora1979. Riso al filetto di nasello per il pranzo dei più piccoli, un pranzo nutriente e facile da digerire allo stesso tempo. Il nasello è proprio indicato nello svezzamento dei piccini ed è anche ricco di proprietà benefiche come quella di contenere ferro, importante per la crescita.

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Ingredienti

- gr. 50 di filetto di nasello; - 1 pomodoro maturo; - gr. 80 di riso baby; - olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

Cuocere a vapore il filetto di nasello unitamente al pomodoro per circa 10 minuti e poi passare il tutto al mixer riducendo in poltiglia il pesce ed il pomodoro.

A parte lessare il riso secondo il gusto personale del bambino ed unire il composto di nasello e pomodoro.

Aggiungere olio extravergine di oliva e servire: il piatto è pronto!

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