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Minestrina di spinaci

di Nostrofiglio Redazione - 31.07.2009 - Scrivici

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Gli spinaci sono gli ortaggi con il più alto contenuto di ferro.

Ingredienti

per una porzione
1 tazza di brodo vegetale
5 foglie di spinaci tritate
1 cucchiaio di pastina
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino d’olio d’oliva
sale

Come si prepara

Scaldate il brodo, cuocetevi la pastina e regolate di sale. A cottura quasi ultimata aggiungete gli spinaci, terminate la cottura. Condite con il parmigiano e l’olio d’oliva e servite.

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