Ingredienti
Come si prepara
Lessate la cicoria, scolatela e lasciatela a bagno in acqua fredda. Tritate le verdure e sobbolitele nel brodo per ¼ d’ora. Strizzate la cicoria, tritatela grossolanamente e fatela rosolare nell’olio per 2/3 minuti. In una piccola zuppiera sbattete l’uovo con il pecorino, versatevi la cicoria ed il brodo caldo con le verdure. Servite tiepido.
Leggi anche altre ricette per bambini da uno a due anni. oppure visita la nostra sezione Cucina e ricette o L'alimentazione del bambino nel forum.