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Passatelli in brodo: ricetta che piace ai bambini

di mammenellarete - 04.03.2014 - Scrivici

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Abbiamo chiesto ai nostri utenti di mandarci le ricette regionali che piacciono di più ai loro bambini. Oggi vedremo come si prepara un piatto tipico romagnolo: i passatelli in brodo. Lo chef è mamma Jenni.

Ciao, mi chiamo Jenni e mia figlia adora i passatelli in brodo...

Ecco la mia ricetta.

Per 3 persone:

  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 100 gr di pangrattato
  • 2 uova medie
  • Noce moscata a volontà
  • 1 cucchiaio di farina tipo 0

Procedimento per fare i passatelli

Unire tutti gli ingredienti, impastare bene tutto e usare lo schiaccia patate per fare uscire tanti vermicelli.

Metterli nel brodo che bolle e lasciarli cuocere per 2-3 minuti.

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