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Polpettine di sogliola

di Nostrofiglio Redazione - 30.07.2009 - Scrivici

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E’ un piatto molto veloce da preparare ed un modo semplice per far mangiare il pesce a vostro figlio.

Ingredienti

per 4 porzioni
200 gr. di filetti di sogliola cotti al vapore
1 cucchiaio e 1/2 di maizena
1 cucchiaino di zucchero
1/2 dado
2/3 cucchiai d’acqua

Come si prepara

Tritate i filetti di sogliola e incorporatevi, in una ciotola, la maizena, il mezzo dado sbriciolato finissimo elo zucchero. Aggiungete l’acqua perchè il composto diventi morbido e formate con le mani le polpettine. Friggete nell’olio e lasciate sgocciolare su carta da cucina. Servite tiepide.

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