Ingredienti
60 g di pollo, due cucchiai di pangrattato, un pugnetto di noci e nocciole tritate finemente, latte quanto basta, spezie a piacere.
Procedimento:
Tagliare il pollo a dadini. In una ciotola versare il pangrattato e le noci/nocciole tritate finemente, oltre che erbe aromatiche a piacere (origano, rosmarino, prezzemolo) e mescolare. Bagnare il pollo nella ciotolina con il latte e, successivamente, impanarlo con il pangrattato misto a frutta secca ed erbe. Cuocere in padella con un filo di olio per 10’ o alternativamente in forno a 200°.
