Ricette estive per bambini: la merenda in scatola

di mammenellarete - 14.07.2011 - Scrivici

D'estate, tempo di pic nic e pranzi al sacco ecco alcune idee curiose per divertire e saziare i nostri bimbi. Far mangiare i bimbi d'estate può essere per alcuni genitori uni'mpresa titanica, ancor di più se ci troviamo al parco, al mare o in escursione, per questo oggi, grazie a MadeInkitchen vi proponiamo l'idea di Natalia del blog TempodiCottura, per preparare una golosa e divertente Merenda in scatola. Nelle scatole Natalia ha messo: un bel bicchierone di frutta fresca, un succo di frutta, (magari portatevi qualche bottiglia di acqua i bambini bevono molto! )un pacchettino di pop corn (fatti in casa naturalmente), un pacchettino di bottoncini di pizzette al pomodoro , un quadrotto con crema di prosciutto cotto, una crostatina alla nutella e qualche biscottino all’olio, una treccina di pasta sfoglia dolce.

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Ingredienti

Quadrotti al prosciutto
350 gr di pane bianco a fette
100 gr di robiola
100 gr di prosciutto cotto
Tortine e biscotti
½ dose di pasta frolla all’olio
nutella
glassa bianca
pop corn
chicci di mais
olio
pizzette
500 gr farina
1 cubetto di lievito
100 gr latte
50 gr olio
50 gr zucchero
20 gr sale
250 gr acqua
passata di pomodoro
sale
origano
olio

Preparazione

Frullate il formaggio con il prosciutto, farcite il pane e confezionatelo per evitare che si secchi.
Stendete la pasta sfoglia e ricavate dieci cerchi (con un bicchiere) disponeteli in dieci pirottini tondi, farcite di nutella e cuocete 15 min in forno caldo.
Per i biscotti, ritagliate le formine che più desiderate, cuocete 10 min e quando saranno freddi decorateli con la glassa bianca.
Per i pop corn, versate in una pentolino due o tre cucchiai di olio e altrettanti cucchiai di chicchi di mais per pop corn, coprite, accendete il fuoco e fate scoppiettare, attenzione a regolare la fiamma, una volta aperti si bruciano facilamente!
Per le pizzette: stendete la pasta e ricavate dei piccoli dischetti (usando il tappo dellla bottiglia del latte), lasciateli di nuovo riposare, accendete il forno e condite con passata di pomodoro, olio, sale, origano e infornate per circa 15 min.
Treccina di pasta sfoglia: da una confezione di pasta sfoglia rettangolare ricavate tante striscioline, intrecciate, pennellate di uovo sbattuto e cospargetele di zucchero, infornate per dieci minuti a 180° gradi.
Per i bicchieroni di frutta: usate frutta fresca a piacere (calcolate circa un frutto a bambino) tagliata a pezzettoni, bagnata nel succo di limone, inserite una forchettina (io ho tagliato un po’ il manico a quelle di plastica) e incartate i bicchieroni con un sacchettino di plastica trasparente.