Pappe per bimbi

Crema di lattuga

Di Nostrofiglio Redazione
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13 aprile 2011
Questo piatto ha un sapore delicato, particolarmente apprezzato dai bambini piccoli e la lattuga ha anche potere rinfrescante.

Ingredienti

- Dosi per 1/2 porzioni

 

4 o 5 foglie di lattuga,

 

1/2 patata,

 

1 cucchiaio di crescenza o ricotta,

 

1/2 bicchiere di brodo vegetale,

 

1/2 bicchiere di latte,

 

sale

 

Come si prepara

Cuocete al vapore la lattuga e la patata e frullate insieme al brodo vegetale ed al formaggio. Mettete in un pentolino il composto e aggiungete il latte e un pizzico di sale. Servite tiepido aggiungendo dei crostini. Per una crema piu' ricca usate solo il latte, senza brodo vegetale.

 

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