Pappe per bimbi

Crema di legumi

CremadiLegumi
13 Aprile 2011
E’ importante aggiungere il sale solo a fine cottura, altrimenti farebbe indurire le bucce dei legumi.
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Ingredienti

Per 1 porzione40 g di lenticchie20 g di fagioli1 cucchiaino di prezzemolotimo e basilico tritati1 cucchiaino d’olio d’oliva1/2 carotinasale

Come si prepara

Mettete a bagno le lenticchie e i fagioli dalla sera prima, cuoceteli in un litro d’acqua con la carota tagliata a pezzi finchè sarà cotta. Frullate il tutto e condite con il trito di erbe fresche e l’olio d’oliva.

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