Pappe per bimbi

Crema di zucchini

zucchina
13 Aprile 2011
Per una crema più ricca potete usare panna liquida fresca, non a lunga conservazione.
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Ingredienti

per una/due porzioni2/3 zucchini piccoli½ patata1 cucchiaio di grauviera grattugiato1 cucchiaino di basilico tritato½ tazza di brodo vegetale½ cucchiaio di lattesale

Come si prepara

Cuocete le verdure al vapore, frullatele con il brodo e mettete il composto in un pentolino: aggiungete il latte ed il gruviera, aggiustate di sale e servite tiepido, spolverizzato di basilico.

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