Secondi di carne per bambini

Involtini con carciofi

carciofo
01 Maggio 2011
Una delizia da mangiare anche con le mani.
Facebook Twitter Google Plus More

Ingredienti

per una porzione1 fettina di fesa di vitello½ cuore di carciofo 1 fettina di gruviera1 mestolo di brodo1 cucchiaio di farina 00

Come si prepara

Battete la fesa di vitello. Pulite il carciofo, togliendo le barbe interne e le foglie esterne troppo dure e fatelo lessare, poi tagliatelo a fettine. Stendete sulla carne le fettine di carciofo ed il gruviera, arrotolatela, legatela con un filo e infarinatela. Cuocete in un tegame con poco brodo.

Leggi anche altre ricette per bambini da uno a due anni. oppure visita la nostra sezione Cucina e ricette o L'alimentazione del bambino nel forum.