Ricette

Zuppa di Fave e Pomodori

bambino-ricette
08 Luglio 2009
Questo piatto, accompagnato da crostini e seguito da una porzione di formaggio, diventa un pasto completo, semplice, appetitoso e veloce da preparare.
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Ingredienti

Per 3 porzioni
300 gr di fave fresche o surgelate
100 gr. di polpa di pomodoro
I cipolla
olio extrvergine di oliva
sale

 

Come si prepara

Fate imbiondire in un tegame con un po’ d’olio la cipolla, aggiungete la polpa di pomodoro, unite le fave e 2 bicchieri d’acqua e cuocete coperto per 30 minuti, finchè le fave saranno tenere. Aggiustate di sale e servite con un goccio d’olio.