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Ricette per Halloween: biscotti a forma di zucca

di mammenellarete - 28.10.2011 - Scrivici

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Per divertire i vostri bambini in occasione della festa di Halloween, potete preparare dei semplici biscotti a forma di zucca. Come? Grazie a Ileana, creatrice di questi splendidi dolci.

Ingredienti:


  • 250g di zucchero
  • 250g di burro
  • 4 uova intere
  • 2 cucchiaini di lieviti
  • farina quanta ne assorbe l'impasto (da 300g in su)

Per la pasta di zucchero:


  • 450g di zucchero a velo
  • 5g di gelatina (colla di pesce)
  • 50g di glucosio
  • 30g di acqua
  • colorante a piacere

Nel frattempo preparate la pasta di zucchero e coloratela con i coloranti che preferite. Mettete a bagno la colla di pesce, poi scioglietela insieme al glucosio in un pentolino a fuoco molto basso. Mischiatelo allo zucchero a velo in un'impastatrice per evitare grumi, colorate e stendete.

In questo caso abbiamo scelto l'arancione, il nero e il verde. Per il nero, provate a usare il colorante su una pasta marrone, fatta per esempio con l'aggiunta di cacao. Sarà più facile raggiungere la gradazione desiderata.

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