Ricette

Cremolata di fragole (o pesche)

Di Nostrofiglio Redazione
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27 maggio 2009
Si puo' preparare anche con frutta diversa come pesche, albicocche o ciliegie.

Ingredienti

- Per 6/8 persone - 1 kg di fragole mature, 1/2 l di latte, 200 g di zucchero

 

Come si prepara

In un pentolino portate il latte a bollore, spegnete e scioglietevi lo zucchero. Lavate le fragole e frullatele. Quando il latte zuccherato sara' freddo, mescolatevi la purea di fragole e versate il composto in uno stampo, rigirando bene.
Ponete lo stampo nel congelatore fino a consistenza media e servite gelato, accompagnato da fragoloni interi.
La stessa cremolata si puo' fare con le pesche.