Ricette

Lesso rifatto all’inglese

gravidanza-ricette
29 Luglio 2009
In Inghilterra si chiama Tood in the hale (rospo nella tana), chissà perchè?
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Ingredienti

Lesso di carne
1 uovo
2 cucchiai di farina
1 bicchiere di latte
50 gr. di burro
parmigiano

 

Come si prepara

In una ciotola frullate l’uovo con la farina e il latte. Tagliate il lesso freddo in fette sottili e ponetelo in una pirofila dove avrete fatto sciogliere il burro, aggiustate di sale, fate soffriggere da entrambe le parti e ricoprite con la salsa e 2 manciate abbondanti di parmigiano. Fate rassodare e servite caldo.