Ricette

Pizza della nonna

Di Nostrofiglio Redazione
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27 maggio 2009
Una pizza facile da preparare, un’ottima merenda, uno spuntino sano, una gradita alternativa al primo piatto o un piatto unico.

Ingredienti

- Dosi per 2 porzioni - 2 pomodori sbucciati, senza semi e tritati, 1 cucchiaino di passata di pomodoro, 1 cucchiaino di basilico tritato, 1/4 di filone di pane francese, 40 g. di mozzarella o di Bel Paese tagliati a fettine, 2 cucchiai d’olio d’oliva

 

Come si prepara

Scottate in una padella piccola con l’olio d’oliva i pomodori, incorporatevi la passata di pomodoro ed il basilico. Tagliate il pane a meta' e conditelo con un po’ d’olio d’oliva, ben distribuito. Ponetevi sopra la crema di pomodoro e le fette di formaggio. Fate cuocere sulla griglia calda del forno a 200°C per 4 minuti, finche' il formaggio non sara' fuso.