Ingredienti
- Dosi per 6 porzioni - 1/2 cipolla, 1 zucchina, 150 g. di piselli surgelati, 250 g. di mais surgelato, 100 g. di provolone dolce, grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai d’olio extravergine
Come si prepara
Fate scaldare l’olio in una padella per friggere, aggiungete la cipolla e la zucchina affettati e fateli appassire piano piano. Nel frattempo lessate i piselli ed il mais in acqua bollente per 4 minuti circa, quindi scolateli. Mescolate le verdure e ponetele in una teglia da forno, spolverizzate di formaggio e prezzemolo; fate cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
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