Ingredienti
Dosi per 1 porzione, 80 g di spaghettini, 2 pomodori perini (S. Marzano), 2 foglie di basilico, 50 g di ricotta fresca, 1 cucchiaio d’olio d’oliva extravergine, 1 pizzico di sale
Come si prepara
Lessate gli spaghettini. In un piatto fondo schiacciate con una forchetta i pomodori, insieme alla ricotta e aggiungete il basilico tritato. Aggiustate di sale e aggiungete l’olio d’oliva. Scolate gli spaghetti e versateli caldi sulla salsa, mescolando bene. Servite subito.
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