Ingredienti
per 2/3 porzioni
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
½ lt. di brodo
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
pangrattato
Come si prepara
In una ciotola sbattete l’ uovo con il parmigiano, il pangrattato, la buccia di limone. In una pentola portate il brodo ad ebollizione e versatevi l’impasto: far bollire per qualche minuto, mescolando con una frusta e servite caldo.
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