Ricette

Crema di Neve.

Di Nostrofiglio Redazione
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10 luglio 2009
Una crema leggera, che ha il sapore della festa e che riunisce tutta la famiglia, per condividere un momento di allegria.

Ingredienti

Per 4 persone
1 bicchiere di latte
200 g di ricotta
50 g di zucchero
1 uovo intero
100 gr di mandorle dolci tritate

 

Come si prepara

In una terrina unite al latte lo zucchero e l’uovo intero, montando con le fruste . Quando tutto sarà ben amalgamato e cremoso, aggiungete la ricotta e, sempre mescolando con la frusta, le mandorle tritate. Versate il composto schiumoso in una zuppiera e servite con delle fettine di panettone e degli amaretti, da inzuppare nella crema.