Ingredienti
per 2/3 porzioni
1 mela
1 uovo
1 tazza di latte
60 gr. di farina
10 gr. d’olio
1/2 cucchiaino di lievito
miele
sale
Come si prepara
Sbucciate la mela e sminuzzare la polpa. In una ciotola sbattete l’uovo, la farina, diluite con il latte e l’olio; aggiungete il lievito, il sale e lavorare il composto: aggiungete la polpa della mela. Scaldate una bistecchiera e versarvi il composto a cucchiaiate, formando delle frittelle tonde, rosolandole da entrambe le parti. Spalmare le frittelle con un velo di miele e servire.
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