Ricette

Riso al cioccolato

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30 Luglio 2009
Una ricetta facile per una merenda o una festa con i suoi piccoli amici.
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Ingredienti

200 gr. di riso vialone
200 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di zucchero a velo
un pezzetto di cannella lungo 5 cm circa
sale

 

Come si prepara

Lessate il riso in acqua leggermente salata. Nel frattempo grattugiate il cioccolato. Riducete con il batticarne la cannella in piccole scaglie, senza polverizzarla del tutto. Scolate il riso e ponetelo in una ciotola; unite il cioccolato e metà dello zucchero, mescolando a lungo, finchè il cioccolato sarà completamente sciolto. Versatelo in un piatto di portata formando un monticello; spolverizzatelo con il restante zucchero a velo e guarnitelo con le scaglie di cannelle. Servitelo freddo.