Ingredienti
- Per 2 persone - 250 g di zucchero, 2 tuorli, 1/2 limone, 1/4 di litro d’acqua
Come si prepara
Tagliate a striscioline la buccia del limone e fatela bollire in un pentolino con lo zucchero e l’acqua. Cuocete a fuoco basso per una decina di minuti, quindi cuocete nello sciroppo i tuorli, facendo attenzione a non romperli. Scolateli e continuate la cottura dello sciroppo per altri 10 minuti. Versate sui tuorli sistemati in un piatto e servite freddo, guarnendo con buccia di limone e panna a piacere.
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