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Cavolfiore in bellavista

di Nostrofiglio Redazione - 05.05.2011 - Scrivici

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Il cavolfiore è un ortaggio molto ricco di sostanze benefiche per la salute.

Ingredienti

Per 4 persone1 cavolfiore1 vasetto di acciughe distesemaionese1 etto di olive nere1 etto di olive verdi

Come si prepara

Pulite il cavolfiore dalle foglie verdi, lavatelo e lessatelo intero al dente in una pentola d’acqua salata. Scolatelo senza romperlo, ponetelo su un piatto di portata e lasciatelo raffreddare. Copritelo con la maionese, decoratelo con le acciughe e le olive e servitelo.

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