Ingredienti
Come si prepara
Pulite e lavate i finocchi, lessateli in acqua salata e sgocciolateli al dente. Fate soffriggere velocemente in un tegamino la mollica di pane e amalgamatela con metà del formaggio grattugiato in una ciotola. Preparate una besciamella a cui avrete aggiunto il rimanente formaggio grattugiato e la panna liquida. Imburrate una teglia, coprite il fondo con la salsa e ponetevi sopra i finocchi tagliati per il lungo a grosse fette. Copriteli con la salsa rimasta e con il contenuto della ciotola. Infornate a 190°C per il tempo necessario a far dorare la crosta. Servite caldo.
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