Ricette
Pollo al sale in crosta.
Per questa ricetta usate sale grosso raffinato. Leggi articolo
Per questa ricetta usate sale grosso raffinato. Leggi articolo
E’ un classico piatto delle vacanze estive in Grecia. Leggi articolo
Una ricetta facilissima, per un prima da preparare al volo. Leggi articolo
Il mirto, pianta tipica della Sardegna e della Corsica, è usata in cucina per le foglie e le bacche molto aromatiche. Leggi articolo
Servita con crostini, leggermente tostati e caldi è un gradevolissimo antipasto; con i crackers è perfetta per uno spuntino “rompi fame”, con la mozzarella ed un’insalata diventa un secondo... Leggi articolo
Il palombo è un pesce molto”facile” da preparare perchè viene venduto in trance già pronte. Leggi articolo
Si chiama al bleu perchè l’aggiunta di aceto nella cottura dà alla pelle del pesce una leggera coloritura azzurra. Leggi articolo
I bianchetti sono i piccolissimi pesci – detti novellame - di alcune specie di pesci marini. Leggi articolo
E’ uno dei modi più classici di cuocere la sogliola. Leggi articolo
Il branzino è uno dei pesci più pregiati ed è conosciuto anche con il nome di spigola. Leggi articolo
Le triglie sono considerate uno dei pesci più pregiati, grazie alla loro carne delicatissima. Leggi articolo
E’una ricetta che si può preparare in anticipo e servire tiepida. Leggi articolo
La sogliola è protagonista della grande cucina per la morbidezza delle carni e per il sapore delicato. Leggi articolo
Il sapore del merluzzo viene addolcito dalle mele e dalla cipolla. Leggi articolo
La coda di rospo ha carni rosee, sode ed elastiche. Leggi articolo
E’ un colorato, appetitoso dolce di stagione, leggero. Leggi articolo
Gli asparagi sono un gustoso e nutriente ortaggio e sono ricchi di fibra, vitamine A, B1, B6, C, acido folico, amminoacidi, carotenoidi, potassio e fosforo. Leggi articolo
Non c’è Pasqua senza uova, secondo una massima popolare: perchè questo alimento è simbolo della vita che si rinnova. Leggi articolo
Lo zafferano migliore coltivato in Italia proviene dalla piana di Navelli, in Abruzzo. Leggi articolo
Una patata dal colore molto pasquale. Leggi articolo